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2013年 02月 12日
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by yukataro-usa
| 2013-02-12 20:02
| お出かけ&日々のこと
2013年 02月 11日
蔵王に行ってきました。 初めての山形。東京から新幹線で3時間。 10年以上ぶりのスキーでした! 正確には3年ぶりだけど、1日滑っただけだからね~ 2日目にようやく撮れたこの写真。 パウダースノーのせいか、木々が可愛らしく雪化粧。 まるで北欧みたい。(行ったことないけど・・・) 着いた日は暴風雪のためなんと3本でギブアップ! 何が辛いって寒さで口が痛い! さっさと退散し、温泉へ(笑) ホテル併設の露天が本当に簡素な作りで、かなりビックリしたけど、 なかなか良いお湯で、その後部屋で爆睡。 これが気持ち良かったのなんの。 夕食も出てくるし、主婦としては最高のひととき☆ * 翌日も「雪」予報だったけど時々晴れ間も。 太陽のありがたみをひしひしと。 ちょっとでも日差しがあるだけで暖かく感じるのです。 それでも上にいくほど天候が悪く、樹氷が見られる山頂付近は大荒れ! でも、貴重な樹氷をカメラに収めている人を見て、頑張って撮影! 寒すぎると笑っちゃうんです。 あ、でもこの写真じゃあ全く表情がわかりませんが、笑っているはず。 スキーウエアを着ていない一般の人もいて、悲鳴(奇声?)をあげて撮影し、 さっさと退散していました。 快晴の樹氷をいつか見てみたいな~ この日予定していたジャンプ競技は中止になり、翌日になったそうです。 ジャンプ競技を見に行った人みたいですけど、全くの偶然です。 高梨選手、がんばっていたみたいですね。 * それにしても、パウダースノーで最高の滑り心地でした。 転んでも痛くないだろうな~というくらいパフパフ。 ゲレンデもすっごく広くて、制覇できず。 そもそも上級者コースは無理だけど・・・ ちょっと遠いけど、また来たくなりました。 翌日の10日はアメリカ人の友達を連れて鎌倉へ。 新月&旧暦の元旦パワーを感じた一日でした。 2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。まだまだ募集中です! *** ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro-usa
| 2013-02-11 22:10
| お出かけ&日々のこと
2013年 02月 03日
冷えに弱い腎臓。 冬に特にお薦めのホームレメディ(お手当て)、「あずきかぼちゃ」 水毒を出して腎臓強化、むくみや糖尿病にも。 材料はあずき、かぼちゃ、水、塩のみ! あずきがやわらかくなるまで、水をさしながらコトコト。(約40分) 塩、かぼちゃを入れ、柔らかくなるまでコトコト。 汁けを少し残すくらいで火を止めます。 甘くてホクホクのかぼちゃが手に入ったら作ってみてくださいね。 砂糖は入れちゃだめですよ^^ 効果が薄れてしまいます。 ちなみに先日の衝撃人参(変な匂いの方ね)と同じところで買ったかぼちゃでしたが、 こちらは美味しかったです♪もっとセンサー働かせないとって思いました。 * 材料 あずき 1カップ 水 3~4倍 かぼちゃ150g 自然塩 小1 (ねぎの白ひげ 少々・・・あれば) 2,3月のお料理教室でもご紹介します♪ 2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。 *** ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro-usa
| 2013-02-03 15:44
| 野菜&豆料理
2013年 02月 02日
気づくと2月!もうすぐ立春ですね。 今日の東京は奇妙なくらい暖かでした。 湿気を帯びた生ぬるい感じは、以前住んでいた香港の冬を思い出します。 それでも冬が一番湿度が少なく、11月から3月の5か月は割と快適でした。 その代り、4月から10月くらいまでは東京の真夏がずーっと続く感じで、 ヘロヘロ。 それなのに新婚当時、煮ものとかの和食中心で、マクロビ的には 「体が整いにくい」食事をしていたなあと思います。かなり肉食でしたし・・・ 実際体が重くてしんどかったです。 あの気候だと、もっと「火をさっと通す」「酸味やスパイスを効かせる」「よく噛む」 「夏野菜を多めに使う」とか・・・ 湿気に弱い胃を労わる料理、例えば「甘い野菜のスープ」とか、 「梅しょう葛」「りんごのくず錬り」「甘いものを控える」・・・ 最悪なのは飲茶。 点心を食べながらガブガブ中国茶を飲んでいました。 香港で太った人を滅多に見なかったのは、中国茶で胃のはたらきを弱めていたのかも。 マクロビオティックを知っていれば、もっと快適に過ごせたかもな~ 海外に住む日本の方は特に気をつけないと、です。 でもこのときの経験があったからこそ、身土不二の大切さを心からお伝えできている ようにも思います。人生無駄なし! * さて、写真は「体感して学ぶマクロビオティック」の第一回目のときのランチ。 先週お友達同士、赤ちゃん連れで来て下さいました。 第一回目の理論は内容盛りだくさん。 マクロビオティックとは・・・から始まり、自然界の陰陽、食べものの陰陽、 無理なく始めるコツや自己流で陥りがちな失敗など。 また、野菜の切り方や玄米の炊き方をご紹介しつつ、お味噌汁や蒸し野菜を その場で1人で作るのですが、見られていることもあるせいか、 お味噌汁などいつになく美味しくなります。 「穏やかな気持ち」というスパイスが一番効くのかも。 いつもできるだけ無農薬のお野菜を使うのですが、この日は珍しく 人参をきらしていて、仕方なくデパ地下で人参を買いました。 自然食コーナーにも人参がなく・・・ その人参を、切ろうとして手がとまりました。 なんか違和感が・・・ なんだろう?あれ?この匂い・・・ そう、変な匂いがしたのです。いつもと違う匂い。 ふと少し前に、宅配が届いていて、そこに無農薬の人参が入っていることを 思い出し、そちらを使うことにしました。 それを洗って、改めて包丁で切ってみると、 いつもの人参らしいさわやかな香りがしました。 この香りが当たり前だと思っていたのに、世間一般では人参の香りはこっちなのか? せっかくなのでお2人にも確かめてもらいました。 すると、普通の人参は香りがないけれど、無農薬は人参らしい香りがする、 「こんなに違うんですね!」と驚いていました。 変な匂いと感じたのは私だけでした。 普通の人参を買うのは本当に久しぶりでしたが、人参嫌いの子供がいても 仕方がないのかもな~と思いました。 ちなみに、今回の人参は「なのはな生協」の人参でした。 ここは割と無農薬、減農薬の野菜が多く、「風の谷農場」の野菜が来ない 週は、ここの野菜をとっています。 他にも良質な調味料や豆製品など結構揃っていて助かっています。 いつも良質な素材を頂くことができて、幸せだな~と。 あの人参のお蔭で思い出すことができました。 *** 2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。 *** ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro-usa
| 2013-02-02 21:39
| 料理教室&イベント
2013年 02月 01日
スヌード2作目、完成! ダンナのお母さんからのリクエスト。 寒いうちに完成、先日プレゼントしました♪ 色も気に入ってもらえて、サイズもぴったりでした。 明るいマジェンタ色で若返りました~ 年を重ねるほど明るい色を身に付けて欲しいです。 komoちゃんに教えてもらった編み図。 単純な繰り返しだから、何も考えずに編めるし、 間違っても次の段で気づけるので、大失敗がないです。 シルクやコットンで編めば、年中使えそうです。 * 次のニットカフェは2月6日(水)。 まだお席ありますので、ご興味のある方のご参加、 お待ちしておりますね☆ 両国の「元気亭」で一汁三菜膳。 ザ・マクロビオティックな膳。 毎日は飽きちゃうけど、時々リセット食として食べれば体も整いそう。 元気亭、この日が最終日でした。 一旦お店を閉め、リニューアルするとのこと。 また一つ素晴らしいお店がなくなってしまうのは残念ですが、 再オープンに期待をかけて・・・ 晴天が続いていますが、立春前のこの時期は体調を崩しやすいです。 特に胃腸。気をつけましょう~ (・・・といいつつ、昨日は久しぶりにお酒を飲み、夜遅くまで食べていました^^;) *** 2月以降の教室、セッション、イベントの日程など詳細につきましては、こちらをご覧ください。 *** ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村 #
by yukataro-usa
| 2013-02-01 10:41
| ハンドメイド
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