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2012年 05月 22日
久しぶりの外食♪ 前から興味があった発酵料理のお店 「豆種菌」(まめたんきん) へ。 yukataroにとっては懐かしい電車、東横線の祐天寺です。 住むならこの沿線がいいなぁ~ * その前に久しぶりに自由が丘を散策。 新しい雑貨屋さんを発見したり、面白いスパイスのお店を発見したり・・・ たまに行くとワクワクして楽しい~ 下町に埋もれていると、すごく新鮮です。 田舎から上京してきたヒトの気持ちに似ているかも!? 写真↑は散策中に目にとまったグリーン。 自然に生えているのか、デザインされた寄せ植えなのか・・・ どちらにしても素晴らしい☆ グリーンのアレンジ(特に寄せ植え)って大好きなんです。 * さて、お店のある祐天寺へ。 駅から5分のはずなのに・・・ なかなか辿りつけないんです! iphoneの地図が示している場所あたりにお店はなく、 ウロウロウロウロ・・・ この辺って本当に住宅街なんですね~ 駅の近くに昭和な商店街があるくらい。 あとは素敵な一戸建てかワンルームマンションばかり。 さらにウロウロしているときに、お店を偶然発見。 駅から5分なのに、20分くらい歩いてしまった。。 何だったんだ!? * 女性客で賑わう店内。 こ、こ、こんな場所なのに、す、すごい! みんな発酵女子か??発酵マダムもちらほら。 そーいえば、今日の新聞に「発酵女子」って言葉を見つけました。 朝はNHKで「DIY女子」特集だったし。 流行を追うつもりも全くないのに、そこそこブームに乗っているのか?私。 「菜食女子」「玄米女子」「下町女子」「スピ系女子」・・・次は何だ? いや、もはや「女子」とつけるには恥ずかしい年なんですけど。 * さて、お店で頂いたもの。 野菜に2種類の発酵ディップをつけて頂くというもの。 甘酒&ブルーベリー(って私の想像)かもろみ味噌をつけるのです。 ソースも野菜も美味しい。 納豆に、麹、塩を混ぜたもの。 じゃあ納豆に塩麹を混ぜたらいいのか? ・・・と早速家で半日混ぜておいてみたけど、違った。 これは、ねっとり濃厚でした。 生麹と納豆を混ぜるとできるのかな? かなりお酒のつまみでしたよ。 納豆とじゃがいものお焼き。 お焼きだけど小麦粉はあまり感じられなかったな。 じゃがいもの生地で包んで焼いた感じでした。 これ、できそう。 米麹漬け銀だら焼き。 ご飯がススム。 白米だから余計ススム。 珍しくお肉も注文。 醤油のしぼり粕漬け鶏肉のから揚げ。 美味、美味♪ お肉の真ん中まで味が染みているし、すごく柔らかい。 醤油を作れば、しぼり粕も出るんだろうな。 そうすれば、作れる!? * お酒は寺田本家の発芽玄米酒「むすひ」をちびちび飲んでました。 久しぶりに飲むと、「うわっ、癖があるな~」という印象。 慣れなのかな。 お会計はぴったり8000円。 プラス麹を買って帰りました。 ここのお店、いろんな発酵食の教室をやっていて、 味噌とか甘酒とか、お醤油も作れるらしい。 発酵女子としては、興味津津。 お醤油、作れるんだ~ * この日はたくさん歩いたせいか、久しぶりにお肉を食べたせいか、 お酒を飲んだせいか、金環日食直前だったせいか・・・ 帰りの電車で爆睡。家に帰っても爆睡。 お風呂にも入らず(入れず)爆睡でした(笑)! 私だけじゃなく、ダンナも。 それとも発酵づくしだったので、体がびっくりしたのかな。 異常な睡魔でした。 * 明日はいよいよ「心地よい空間を考えるセミナー」です♪ あかはねさんのトーク、楽しみだな~ *** <イベント&教室など> ◎季節の料理教室 → ☆ ◎体感して学ぶマクロビオティック → ☆ 5月21日(月) 11:00~14:00 / 5月31日(木) 11:00~14:00 (初回のみ30分早めにスタートします) ◎オーラソーマプライベート&セミプライベートセッション(1~3名) → ☆ ◎おなかに優しいニットカフェ → ☆ ※夏らしい作品も加わりました♪ 次回は6月19日(火)です。 ◎心地よい空間を考えるセミナー → ☆ 5月23日(水) 10:30~14:30 満席 ※キャンセル待ちで受付中→1名キャンセルが出ました!(5/20現在) ◎内側からキレイになるヨガシリーズは ◎5月13日(日)に開催の笑顔をつなぐチャリティーイベント「スマイルマーケット」(@埼玉・蓮田市慶福寺)にオーラソーマで出店します。→ ☆→終了しました *** ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村
by yukataro-usa
| 2012-05-22 23:55
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