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2011年 03月 02日
今日はKomoちゃんとのコラボ企画「おなかに優しいニットカフェ@こものす」第3回目でした。
参加者さんはyokoさんと、kanakoさんのお2人。 Kanakoさんは駒込の雑貨屋さんmf collection gallaryのオーナーさん。とっても素敵で居心地の良いお店なのでついつい長居してしまいます。私の小さなお料理教室にもmfさんつながりの方がすでに何名かいらして下さいました。感謝です☆ いつものように、前日の夜まで試行錯誤のメニュー。今でもまだお金を頂いてランチをお出しするのはドキドキしてしまいますので、皆さんに美味しいと言ってもらえてほっとするのです。 マクロビなので、食材や調味料の質はもちろんのこと全体のバランスも大切にしています。季節によって料理法を変えたり、味付けのめりはりをつけたり。こういうイベントや教室は絶好の学びの場。まだまだ勉強中です!忙しいカフェでは丁寧に盛りつけしたりじっくりメニュー決めすることが難しくても、こういう小さなイベントや教室だとできるのがいいなあと思います。 今日のメニュー 大豆たんぱくの肉味噌風豆腐のせ 海藻とスプラウトのサラダ 玉ねぎドレッシング きんぴら胡麻サラダ 小松菜と高野豆腐の煮びたし 黒豆&黒米入り玄米ご飯 わかめと玉ねぎの味噌汁 大豆たんぱくの肉味噌風ともちもちの玄米が特に美味しいと言って頂けました♪ ランチタイムの後は編み物タイム♪ 今日は「水玉コースター」を習いました。 ずっと気になっていたKomoちゃんの水玉コースター。(大きいサイズは鍋敷きにも) 「水玉ってこうやって作るんだ~」ということがやっと分かりました。 写真の一番手前のがyukataroの作品。 う~ん、水玉にしてはちょっとゆがんでいる気が・・・ これはもう一度おさらいしなくては!! 編み物の後はおやつタイム♪ 今回は珍しくマクロビケーキを焼いてみました。 りんご、サツマイモ、胡桃、クコの実が入った具だくさんのケーキです。 胡桃もクコの実もカリフォルニアから持ち帰ったものです。少しずつ使っているのでまだ残っています。向こうはマクロビ食材やオーガニック食材が本当に充実していて、しかもナッツや豆類は安くて種類が豊富で本当に楽しかったのです♪ レインボーグロッサリーにまた行きたいなあ~ 最近石鹸のネットショップを始めたKomoちゃん。 石鹸の乾燥棚を見せてもらいました。旦那様が作ってくれたそう。素敵~ この写真を参考に私もいつか棚作ってみたいなあと思っています。 (この隣にもっと大きな手作りの棚が!もう尊敬のまなざしでした☆☆) 帰る前に気になっていたアロハタロットをやってもらいました。 「あること」を聞いてみたら、「そのままどんどんやっちゃいなよ」みたいな「まさに!」という内容が。もうひとつの「あること」も今の心境をそのまま表すかのようで、やっぱりタロットってスゴイと思いました。 そのうち占いニットカフェになっちゃったりして!? 来月は4月8日(金)に開催予定です。 お釈迦様の誕生日ですね。 暖かく楽しい会になりますように♪ 長くなりました。 さてと、今日はヨガに行くか、不思議なカフェに行くか・・・ いつもお読み頂きありがとうございます。 <お知らせ> New!3月のお料理教室は9日、18日、19日に開催予定。詳細はこちらから → ☆※9日は調理あと1名、理論あと2名のお席があります。18、19も受付中です。3/4現在 次回の「おなかに優しいニットカフェ♪@こものす(千葉県柏市)」は 詳細はこちらから→☆ 終了しました。 第1回目(11月26日)の様子 → ☆ 第2回目(1月26日)の様子 → ☆ オーラソーマのコンサルテーションをご希望の方はこちらから→☆ 3月は15日(火)と29日(水)が予約可能です。4月より新しい料金設定になります。 参加者の皆様、いつも温かく見守って下さっている方、参加を検討して下さっている方、ありがとうございます♪ *** ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村
by yukataro-usa
| 2011-03-02 22:14
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