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2010年 08月 30日
もうすぐ一つオバサンになってしまうちょっとブルーなyukataroです・・・
今日は都心からちょっと離れますが、東武伊勢崎線の「東武動物公園」駅のすぐ近くにあるVegan & Organic カフェku 空のご紹介です。ブログはこちら。 カリフォルニアにいたころは、オーガニックの食材が手に入りやすい一方、マクロビオティックやヴィーガンカフェは見つけられませんでした。一方ベジタリアンカフェやローフードカフェ、普通のお店のメニューにベジタリアンメニューを探すのは割と簡単でした。ただチーズがドーンと載っかってると、チキンやツナにした方がヘルシーかもということもあります。 yukataro夫婦が住んでいたエリアはベイエリアの中でもお金持ちの多いエリア。オーガニックスーパーやファーマーズマーケットが人気なのに、マクロビオティックカフェがないのは不思議でした。マクロビオティックって法則がいろいろあるから、アメリカ人は面倒臭くなって、「そんなややこしいなら、ベジタリアンでいいわ!」ってなるんでしょうかね(笑)。Kushiに行ったときは、皆真剣にデモンストレーションを見ていましたけどねー。 前置きが長くなりました・・・ カフェku 空は埼玉に住んでいる頃から好きだったお店です。近くにいたらしょっちゅう通ってしまいそうなくらいです。ランチは週替わり、他にドリンク、手作りの天然酵母パンやケーキなどがあり、全部美味しいです。いつも店ごと持ち帰りたい!という衝動にかられます(笑)。 ここのお料理は美味しくってヘルシーなだけではなく、心をこめて丁寧に作られていて、感動的です。 ☆この日注文したもの ランチプレート 1260円 車ふの照り焼き、ゴーヤとキドニービーンズのマリネ、夏野菜の盛り合わせ(豆腐マヨソース)、玄米ひじきご飯、ジャガイモの冷製スープ ケーキ りんごのしずくの寒天ジュレともう一品(忘れちゃいました) 車ふの照り焼きが美味しくって家でも真似して作ってみました♪ なかなか同じにはいかないけれど、美味しいものを再現するのってワクワクします。 ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村
by yukataro-usa
| 2010-08-30 22:30
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