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2012年 09月 04日
料理教室によく来てくれているEさんお薦めの薬膳カレーのお店クレソン。 先日Eさんと二人で行ってきました♪ 場所は亀戸なので、自転車で行ってきました。 そういえば自転車で行ける範囲のお店って懐かしいような・・・ そう住吉にあった素敵カフェcocowa cafeがまさにそうだった! あそこは自転車で5分だから、ここの方が断然遠いけど・・・ 先に着いた私。 自転車を暑いさなか15分もこげば汗が流れます。 テーブルにはなぜかうちわが・・・ありがたい! カレーは何種類もあって迷うけれど、一番目に飛び込んできた 納豆しらすカレーをオーダー。 サラダはセルフ。らっきょう、レーズンなどのトッピングもセルフ。 カレーの味は想像していたよりもずっとマイルドで私好み。 酸味がちょっと感じられました。 何の酸味だろう?ウスターソースに似ているかな? 夕食用にテイクアウトでキャベツのカレーを注文。 また違った感じで甘味がある。。カレーというよりはロールキャベツの印象。 これもマイルドで私好み! パンチがきいたカレーが好きなダンナはちょっと物足りなかったみたい。 彼にとっては辛くないとカレーじゃないみたい。 お店の雰囲気は私の勝手な印象かもしれないけど、ハワイにありそうなお店。 ふと今はまっているアロハタロットが思い浮かんだ。 いつかここでやらせてもらうのかしら?? それにしてもアロハ~な空間だな。 気のせいかもしれないので、また別の日に行ってみることにしよう。 * 数日後、私にしては珍しい辛いカレーを作りました。 以前。。といってももう半年以上前かなあ、 友達に教えてもらった蔵前のインド食材店で購入したチャナマサラというひよこ豆のカレー用 のスパイスをやっと開封して作りました。 書いてあるレシピに沿って作っていくとすごく辛く感じたので、そこへ桃とアプリコットジャムを 入れてみました。やっぱり辛いけど、すこーしマイルドに。 ダンナ的にはかなり合格で「うまい、うまい」と食べていましたが、私は量が食べられず、 1食につきカップ1/2くらいしか食べられませんでした~ 自分の分だけ豆乳を少し入れてみると美味しくなりました^^ yukataro、辛味の免疫が落ちているかも!? 結婚して12年。 食べ物の好みはかなり似てきたけど、カレーの好みがこんなに違うとは! 違うと言えばコーヒー(ブラック)、チョコ(ダーク)も。 苦味と辛味はマクロビオティックでは極陰性。 何の陽性さとバランスを取ろうとしているのか? ストレス?外食の味の濃さ?動物性? 見た目も性格も私より陽性だから、もともとの体質もあるのかもなあ。 でも老化も陽性化だから、老化現象??朝も早いし・・・ 陰陽を知っていると、頭の中で自然と陰陽の自問自答が繰り返されます。 ちなみに女性は特に、もちろん男性も、若々しさを保つ秘訣は 毎日蒸すか茹でるかした青菜を味をつけないで死に物狂いで食べること。 ・・・と私のマクロビ師匠がいつも口を酸っぱくして言っています! 味をつけないでたくさん食べるのって慣れないと難しいけれど、 慣れてくると野菜の味が感じられるし、その後いい感じにリラックスするのでお薦めです。 人によって感覚は違うかもしれないけど・・・ 若々しさ、みずみずしさを保ちたい方は是非! ちなみにもっと陰性(ゆるめる、リラックスする)効果をという場合はレモン汁をかけるのも お薦めです☆ ちなみに脅かすわけじゃないけど、お肉(陽性)の食べ過ぎは老化(陽性化) の原因になると考えられています。 だからって食べないという極端な選択をせずに、気持ち控えめにしたり、 大根おろしとか生姜などの薬味で中和すれば大丈夫ですからご安心を。 yukataroは5年くらい前からお肉は月に1回程度(主に外食)、お魚は週1 程度ですかね~ どうなんですかね。まだ5年ですから、様子をみながらですね。 ・・・と気づくとウンチクyukataroになってました。 ダンナにまた指摘されちゃう~ さらっと書くのが私にはむずかすぃ~ 私の肝臓ちゃんが夜になると時々ぐわわーんと燃えてくるみたいで。 特に今日は料理教室だったので、興奮冷めやらず・・・ いつもスミマセン。もう寝ましょう。 *** <イベント&教室など> お申込み、お問い合わせはメールにて受け付けております。 peaceflower831☆gmail.com(☆を@に変えて送信ください) ◎9月の料理教室 募集中です! 詳しくはこちらをご覧ください。 → ☆ ◎オーラソーマプライベート&セミプライベートセッション(1~3名) ご希望日をお問い合わせください。 (9月は空いている日が少ないので、10月のお日にちをお知らせいただけると助かります。) ◎おなかに優しいニットカフェ → ☆ (5月と同じ内容です) 9月25日(火) 10:30~14:00 午前の部 ⇒満席になりました 12:30~16:00 午後の部 ⇒若干名募集中です ◎New!内側からキレイになるヨガシリーズ 「足」 10月4日(木) 11:00~14:00 詳細はこちらをご覧ください。 *** ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村
by yukataro-usa
| 2012-09-04 22:35
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