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2011年 02月 07日
今日も連続投稿です。
江東区には珍しく素敵なカフェ、Coco wa cafe。 今月いっぱいで閉店するそうです(涙…) cafe空が閉店したこともあって、「好きなカフェにはできる限り足を運ぼう」と昨日ランチに行った矢先、ブログで閉店のお知らせ。 やっと常連と認めてもらえるようになったのに、残念です… オーナーさん、体のこととかいろいろ思うところがあったようで。 しばらく休んでから、別の形態で再開するとのことです。 Coco wa cafeのブログ → ☆ yukataroもカフェ経営に興味があって、まずは経験!と約2年間、3か所のカフェでバイトしたことがあります。大手、自然食カフェ、人気オーガニックカフェと働く中で、カフェの現実を目の当たりにし、カフェで働く楽しさと厳しさ、カフェを経営することの大変さを垣間見、今ではカフェは巡る側です^^ なので、2つのお気に入りカフェが立て続けに閉店…と聞くと、やっぱり大変だったのかな?とつい思ってしまいます。 でもまた是非形を変えて不死鳥のように蘇ってほしいです。 そう、東大宮の「麻こころ茶屋」のように!! そういえばキッチンスタッフだった時一番嬉しかった言葉は、お客さんの「ごちそうさま」ではなく「美味しかったです」でした。しかも具体的に「~が美味しかった」と言ってもらえると本当に嬉しいんです。それ以来yukataroはなるべく「美味しかった」と伝えるようにしています^^(もちろん美味しかったときにね) 次は良いニュースで連続投稿したいなあ~ *** <今月のお知らせ> 2月のお料理教室(東京都江東区)は、2月9日(水)と25日(金)に開催します☆ 詳細はこちらから→ ☆ 2月の「おなかに優しいニットカフェ♪@こものす(千葉県柏市)」は2月23日(水)に開催します☆ 詳細はこちらから→☆ 第1回目(11月26日)の様子 → ☆ 第2回目(1月26日)の様子 → ☆ 参加者の皆様、いつも温かく見守って下さっている方、参加を検討して下さっている方、ありがとうございます♪ *** ☆ランキングに参加中です☆ にほんブログ村 にほんブログ村
by yukataro-usa
| 2011-02-07 19:14
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